มือใหม่เข้าครัว: หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

ส่วนประกอบ
1. หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. รากผักชีสับ (รากและส่วนต้น 2-3 นิ้ว) 2 ช้อนโต๊ะ
4. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือใช้ซีอิ๊วขาวแทน 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
7. น้ำมันสำหรับผัด ถ้ามีน้ำมันหมูจะหอมมาก
8. ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่ก็ได้)
9. หอมแดงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเจียวหอม,กระเทียม,รากผักชีให้หอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอให้ด้านนอกของหมูสุก