เครื่องทำไข่ม้วน(Egg Stick)

วันนี้ได้เครื่องทำไข่ม้วน (บางคนเรียกไข่แท่ง) มา 1 เครื่อง ราคา 690 บาท อ่านคู่มือ 2 รอบ แกะกล่องเอาอุปกรณ์ออกมา ตามคู่มือ บอกว่าทำความสะอาด ก่อนนำมาใช้ในครั้งแรก แล้วเช็ดให้แห้ง (วิธีทำความสะอาด ห้ามเอาเครื่องไฟฟ้าไปจุ่มล้างในน้ำ ให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด)

การใช้ครั้งแรก ให้เสียบปลั๊กเปิดไฟทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อกำจัดสารเคมีที่เคลือบมาในเครื่อง (คราวต่อไปไม่ต้องทำอีก)

วิธีทำ ไข่ม้วนไส้กรอก
1. เตรียมไข่ไก่ 1 ฟอง,
    ไส้กรอก 1 แท่งเสียบไม้ที่เขาให้มา,
    น้ำมันพืชหรือเนยก็ได้
2. เสียบปลั๊กไฟ ปุ่มไฟสีแดงจะขึ้นมาก่อน พอปุ่มไฟเปลี่ยนจากสีแดงเป็นสีเขียว ก็ใช้แท่งพลาสติคยาวหัวกลมที่เขาให้มา จุ่มน้ำมันแล้วทาลงในปล่องของเครื่องทำไข่ม้วน
3. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ลงไป ตามด้วยไม้เสียบไส้กรอกลงไป ทิ้งไว้สักพัก 3-4 นาที ไข่จะถูกดันขึ้นมาตามรูป

การทำความสะอาด ดึงปลั๊กไฟออก ทิ้งให้เครื่องเย็น แล้วใช้น้ำล้างจานอ่อน ๆ เทลงในช่อง เขย่าเบา ๆ เทน้ำทิ้งแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปล้างอีก 2-3 ครั้ง ถ้ามีเศษอาหารติด ใช้ฟองน้ำที่ให้มาถูในช่อง ล้างน้ำเปล่าอีก จากนั้นเช็ดให้แห้ง เก็บไว้ใช้งานในครั้งต่อไป

กระทะไฟฟ้าเอนกประสงค์

สมัยนี้การทำกับข้าวทานเองให้อร่อย ๆ ไม่ยากเลย เพราะอยากกินเมนูไหน ค้นในเน็ตก็จะพบสูตรอาหารมากมายให้เลือก

เริ่มต้น ข้าพเจ้าหากระทะไฟฟ้ามา 1 ใบ ขนาดไม่ใหญ่มาก เป็นแบบเคลือบเทฟลอน สามารถทำอาหารหลายอย่างติดต่อกันโดยใช้เวลาไม่นาน ไม่ทำให้อาหารติดกระทะ ทำความสะอาดง่าย ใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด 1-2 หน

ข้อควรระวัง - เวลาใช้กระทะไฟฟ้า อาจใส่รองเท้า หรือยืนบนพรมแห้ง ๆ เพื่อป้องกันการโดนไฟดูดแบบเสียวเล็กน้อยได้ ซึ่งถือว่าปลอดภัย

ไม่น่าเชื่อว่า กระทะไฟฟ้าใบเล็ก ๆ แค่นี้ทำกับข้าวได้อร่อยมากมายหลายอย่างจริง ๆ

รายละเอียดคู่มือการใช้งาน:-

       

เมนูไก่ทอดกระเทียมพริกไทยรสกลมกล่อม

ที่จริงวันนี้ตั้งใจทำไก่ผัดกะเพรา เพราะมีไก่เหลืออยู่ในตู้เย็น แต่ไม่มีใบกะเพรา กะว่าจะรอรถกับข้าวเข้ามาในซอยก็ไม่มาซักที เลยต้องเปลี่ยนมาทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทยแทน เข้าไปค้นในเน็ตมีสูตรมากมายให้เลือก ลองใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่ประยุกต์ทำดู ปรากฎว่า อร่อยเหาะไม่น่าเชื่อ ก็เลยมาบันทึกสูตรไว้

เตรียมส่วนประกอบ
1. เนื้อไก่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่น้ำมันหอยพอหมัก ใส่ซอสฝาเขียว เติมน้ำตาลเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากัน หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ถ้าหมักข้ามคืนได้ก็ดี อาจจะใส่พริกไทยป่นตอนนี้เลยก็ได้
2. กระเทียมกลีบเล็กสับให้หยาบ เอาเปลือกด้วย

วิธีทำ
เปิดกระทะไฟฟ้า เติมน้ำมันพอร้อน (ใช้กระทะเทฟลอน ไม่ต้องใส่น้ำมันมาก) ใส่ไก่ที่หมักไว้ ลงไปทอดให้สุก แล้วค่อยใส่กระเทียมลงไปคลุกตอนที่ไก่สุก อาจจะโรยพริกไทยป่นเพิ่มอีกหน่อยก็ได้ ชิมรสชาติถ้าจืดไป ใส่น้ำปลาดี ลงไปอีกนิดนึง

หมายเหตุ ตามสูตร ถ้ามีพริกไทยเม็ดดำ นำมาโขลกกับกระเทียมด้วยกันก็ได้ (จะได้ไม่ต้องใส่พริกไทยป่น)

ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยรสกลมกล่อม รสชาติหอมหวานมันเค็มเปรี้ยวนิด ๆเผ็ดหน่อย ๆ (เปรี้ยวจากซอส) ทานกับข้าวสวย ร่วมกับแกงจืดตำลึงหมูสับร้อน ๆ  1 ถ้วย อร่อยอย่าบอกใคร กินข้าวจุขึ้นอีกเป็นกอง

เครื่องกรองน้ำยี่ห้อดัง

น้องชายได้ซื้อเครื่องกรองน้ำยี่ห้อดังที่ราคาเกือบสามหมื่นบาทมา 1 เครื่อง พร้อมโปรโมชั่น คือ มีไส้กรองคาร์บอน+UVมาให้ 1 อัน และนำใบเสร็จไปแลกยาสีฟันของบริษัทได้ 1 หลอด หลังจากซื้อมาแล้วก็ส่งเครื่องกรองน้ำมาให้ข้าพเจ้าซึ่งเป็นพี่สาว บอกว่าเอาไปติดตั้งเอง มีซีดีอธิบาย ดูแล้วง่าย ๆ ข้าพเจ้าน่าจะทำได้

ข้าพเจ้าเปิดดูซีดี 2 รอบและอ่านคู่มือประกอบจนคิดว่าตัวเองเข้าใจแล้ว ก็แกะกล่องหยิบอุปกรณ์ออกมาทั้งหมดประกอบตามที่เข้าใจ ซึ่งเครื่องกรองน้ำรุ่นนี้ หัวต่อของเครื่องสามารถต่อเข้ากับก๊อกน้ำประปาได้เลย เวลาเปิดใช้ สามารถเปิดล้างจานตามปกติ เวลาจะใช้ดื่มก็หมุนปุ่มปรับทิศทางให้ตรงช่องของเครื่องกรอง  แต่เกิดปัญหา คือ ตรงหัวก๊อกน้ำ เมื่อใส่หัวเบี่ยงของเครื่องกรองน้ำเข้ากับก๊อกน้ำประปาแล้ว พอเปิดน้ำ มีน้ำไหลรั่วออกมานอกก๊อก จึงโทรไปติดต่อที่ call center วันรุ่งขึ้นบริษัทส่งช่างมาติดตั้ง ข้าพเจ้าดูช่างทำงานแล้ว ถึงรู้ว่า มีเทคนิคอื่น ๆ อีกที่คู่มือหรือซีดีไม่ได้บอกไว้ สรุปแล้ว คือ ต้องเรียกช่างมาติดตั้งดีที่สุด เพราะหัวก๊อกน้ำประปาของแต่ละบ้านไม่เหมือนกันเลย มีแตกต่างกันอีกเล็ก ๆน้อย ๆ วันนั้น ก็จ่ายค่ารถให้ช่างบริษัทไป 300 บาท โดยมีใบเสร็จจากบริษัทส่งมาให้ตามหลัง รับประกันการติดตั้ง 1 ปี

ข้าพเจ้าใช้มาได้3-4 วัน ปรากฏว่า เวลาเปิดน้ำ จะมีเสียงดังวี๊ดเหมือนมีแรงดันน้ำอัดอยู่ข้างใน และมีน้ำรั่วออกมาจากก๊อก ก็เลยโทรไปแจ้ง call center เหมือนเดิม วันรุ่งขึ้น ช่างคนเดิมก็มาแก้ให้ เขาถอดตรงหัวเบี่ยงน้ำของเครื่องกรองน้ำออก ข้างในมีวงยางสีดำ ที่มีรูตรงกลาง เอามาตัดให้รูกว้างขึ้นอีก เพื่อเป็นทางให้น้ำผ่านง่ายขึ้น แล้วก็เอาใส่เข้าที่เดิม นำหัวต่อของเครื่องกรองน้ำต่อกลับเข้ากับก๊อกประปาหมุนเกลียวให้แน่น พอเปิดน้ำ ก็ไม่มีเสียงแรงดันน้ำอีก

ส่วนการรับประกันคุณภาพ ถ้าเครื่องเสียหรือผิดปกติ สามารถซ่อมและเปลี่ยนอะไหล่ฟรีในระยะเวลา 3 ปีแต่ต้องมีใบเสร็จอยู่ด้วย (ข้าพเจ้าต้องรีบไปหาใบเสร็จมาเก็บไว้ซึ่งเกือบจะทิ้งไปแล้ว)
และข้าพเจ้าก็เพิ่งรู้ว่า เครื่องกรองน้ำชุดนี้ รับประกัน 3 เดือนแรก ถ้าไม่พอใจ คืนเงินได้ทันที
สำหรับไส้กรองคาร์บอน+UV มีอายุการใช้งาน 1 ปี หรือ 5000 ลิตร แล้วแต่อย่างไหนถึงก่อน จะมีไฟแดงที่เครื่องเตือนขึ้นมาบอก
ท่อนำน้ำ ควรเปลี่ยนทุก 2 ปี (มีคนแอบบอกว่า ตัวนี้เสียบ่อย ไปซื้อคลองถมมาใส่ก็๋ได้)

ข้อดีของเครื่องกรองน้ำสำหรับข้าพเจ้า คือ ไม่ต้องต้มน้ำดื่มอีกแล้ว ตอนนี้ใช้น้ำกรองดื่มได้เลย
ส่วนน้ำที่บอกว่าบริสุทธิ์สะอาดน่ารับประทาน ข้าพเจ้าไม่รู้จะทดสอบยังไง แต่สังเกตจากแก้วน้ำที่วางบูชาบนหิ้งพระ ปกติน้ำจะแห้งขอดลดลง และมีคราบขาว ๆ ติดอยู่ แต่พอใช้น้ำจากเครื่องกรอง ปรากฏคราบขาว ๆ น้อยลง เหมือนมีสารตกค้างน้อยลง

สรุป ข้าพเจ้าคิดว่า เครื่องกรองน้ำชนิดนี้ไม่น่าจะเป็นเครื่องกรองน้ำยอดนิยม แม้จะโฆษณาสรรพคุณของน้ำว่าดีเลิศแค่ไหน เพราะการติดตั้งไม่ง่าย การดูแลรักษายาก ต้องคอยเปลี่ยนไส้กรอง ต้องเสียบปลั๊กไฟทิ้งไว้ทั้งวันทั้งคืนอีก การใช้งานค่อนข้างยุ่งยาก เพราะหัวต่อของเครื่องกรองน้ำสวมรวมกับก๊อกน้ำประปาที่ใช้ล้างจาน ทำให้เปิดปิดหัวต่อสลับกัน เดี๋ยวล้างจาน เดี๋ยวเปิดน้ำกรอง ทำให้สับสนในการใช้งาน ไม่สะดวกและเป็นภาระแก่แม่บ้านที่ใช้งาน อีกทั้งราคายังแพงมากด้วย.

คำแนะนำการใช้ คือให้แยกเครื่องกรองน้ำไปต่อกับหัวก๊อกน้ำประปาที่ไม่ใช้งานใด ๆ เลย อย่ามาต่อรวมกับก๊อกน้ำที่ใช้ล้างจาน จะได้เปิดใช้ดื่มอย่างเดียวไม่เผลอเปิดมาใช้ล้างจาน  ซึ่งทำให้ต้องเปลี่่ยนไส้กรองบ่อย