วิธีทำปลานึ่งซีอิ้วด้วยเตาไมโครเวฟอย่างง่าย ๆ

วันนี้อยากทานปลา ค้นเจอในเน๊ต ลองทำตามดู อร่อยมาก


1.ปลากะพงที่ล้างสะอาด เอาเกล็ดและไส้ออกแล้ว มาบั้ง สะเด็ดน้ำ นำเข้าเตาไมโครเวฟ สัก 5-7 นาที ถ้ามีน้ำจากปลาไหลออกมาใส่จาน ให้เททิ้ง เพราะเป็นน้ำคาวปลา (เลือดที่ตกค้างล้างไม่หมด) แล้วเอาออกจากเวฟมาพักไว้
2. โรยขิงซอย ผักคึ่นฉ่าย พริกชี้ฟ้าหั่นยาว พักไว้
3. ทำซอสซีอิ๊วราด ได้ลองไปค้นหาสูตรในเว๊ปไซด์ต่าง ๆ คิดว่าสูตรนี้ง่ายสุด คือ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำซุปไก่(ถ้ามี) ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ
4. นำซอสที่ผสมได้แล้ว เข้าเวฟให้ร้อน เอาออกมาราดใส่ผักที่ตัวปลา (ให้ลวกผักเพื่อสุขอนามัยด้วย) หรือจะเอาจานปลาไปเข้าเวฟอีก 30 วินาทีก็ได้